大阪堺市のファイナンシャルプランナーはせっちの日記

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<<   作成日時 : 2010/01/29 13:32   >>

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 皆さん、こんにちは!


 今回は、不定期でお伝えしている『大阪府堺市の魅力』第2弾を

 お話していきますね。



 * ≪職人用の包丁は、ほとんどが堺製と言われるルーツ≫ *


  堺市には百舌鳥古墳群に代表されるように、数多くの御陵・古墳が

 あり、5世紀には、この古墳群をつくるための道具を製造する人々が

 集団をつくり、鍛冶技術が発展する基礎ができていたと言われています。



  特に、16世紀にポルトガルよりタバコが伝わり、国内でタバコの葉が

 栽培されるようになると、タバコの葉を刻む「タバコ包丁」が大量に必要に

 なり、堺で初めて、タバコ包丁が作られるようになりました




  この堺製のタバコ包丁は、輸入品のタバコ包丁より優れていたため、

 江戸時代には、幕府がこれを専売品として「堺極」という極印を入れて、

 全国に販売
しました。



  このように、堺刃物のルーツは「タバコ包丁」であり、産業としての発展の

 基礎もこの時期に確立しました。



  なお、昭和57年3月には、昔からの優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」

 が、通商産業大臣(現経済産業大臣)より「伝統的工芸品」に指定
され、また、

 平成19年10月には、「堺刃物」と「堺打刃物」が地域団体商標に登録されま

 した。今では、職人用の包丁のほとんどが堺製と言われています

 


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