大阪堺市のファイナンシャルプランナーはせっちの日記

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zoom RSS 富山のブラックラーメン

<<   作成日時 : 2014/10/20 21:19   >>

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 皆さん、こんにちは!


 朝晩と日中の温度差が激しく体調を壊している

 方が多いですね。体調管理にはくれぐれもご注意を。


 さて、先日、富山へ出張していたのですが、ご当地

 グルメの「ブラックラーメン」を食べてきました。
 


 ます寿司は有名過ぎるので、他の物でと探したら

 このラーメンに行きつきました。


 
画像



 おそるおそる頼んでみて、目の前にすると「黒い!」が

 第一印象。まあ、名前からして当然ですが。。。(笑)


 味は濃厚かと思いきやあっさりとした味わいで深いコクが

 ある醤油ラーメンでした。
黒くて底が見えないのは、濃口

 醤油をベースにしたスープで大量の粗挽き黒胡椒がかけ

 られているから。


 誕生は戦後まもないころで、肉体労働者、食べ盛りの若者の

 ための昼食として、“ごはんのおかず”になるような濃い味付けを

 したのが始まりだそうです。


 味に関しては好き嫌いがあるようですが、私は「美味しい」と

 思いました!
富山へ出張することがあればまた食べたい

 ですね


 ・   ・   ・   ・   ・   ・   ・   ・   ・   ・


 「白エビ小判」というせんべいを買って帰ってきましたが、

 美味しくて写真撮る前に食べ終わってしまいました。。。



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